Marti, 23 Ian
Add as a Friend

 
 
Brasov
 
 
Poiana Brasov
 
 
Publicitate
 

aparate foto profesionale

Meniuri pentru restaurante, pizzerii, baruri si cluburi  2012

www.mancare-cluj.ro - comanda mancare online de la restaurante, pizzerii, firme de catering, fast-food-uri, rotiserii, cofetarii din Cluj-Napoca

Din 2006 - comenzi de mancare online de la restaurante, pizzerii, firme de catering, fast-food-uri, rotiserii, cofetarii | meniuri restaurante | reclama
pizza Timisoara - www.mancare-timisoara.ro - comanda mancare online de la restaurante, pizzerii, firme de catering, fast-food-uri din Timisoara
pizza Bucuresti - www.mancare-bucuresti.ro - comanda mancare online de la restaurante, pizzerii, firme de catering, fast-food-uri din Bucuresti

 
Info Util
 
 

Cum a fost la DOR DE PESTE - CONCURS DE PESCUIT si GATIT - 28.09.2008 ?

  DOR  DE  PESTE
28 septembrie 2008

 

            Dupa un septembrie lung, rece si prea ploios, in ultima duminica si vremea s-a decis brusc sa se schimbe. Norii grei s-au risipit, iar razele de soare si-au facut loc sa incalzeasca atmosfera a ceea ce avea sa fie sarbatoarea pestelui, festivalul “DOR DE PESTE” – un concurs de pescuit si arta culinara cu specific pescaresc.
            Acest eveniment a avut loc la baza piscicola Doripesco Brasov, pista de concurs fiind Balta 4 si parcarea din spatele complexului turistic unde au fost amenajate standurile de gatit.
            Concursul a reunit la start 10 echipe formate din  pescar & runner & bucatar reprezentanti in special ai unor restaurante dar si ai firmelor cu specific pescaresc (articole de pescuit, reviste de specialitate).
            “Dor de peste” s-a nascut din dorinta de a reuni pasiuni: fie pasiunea pentru pescuitul sportiv, fie pasiunea pentru arta culinara si de ce nu placerea de a gusta variate retete noi cu specific pescaresc.
             
            Desi tarziu anuntat concursul, echipele doritoare sa intre in aceasta inedita competitie au fost :

  1. Doripesco – Brasov
  2. Olympus – Bacau
  3. Revista Lu’ Peste – Iasi
  4. Peppi Dellis – Bod, jud. Brasov
  5. Cantina Galli Gallo - Codlea
  6. Restaurantul Ceasu’Rau – Sergiana, Brasov
  7. Restaurantul 4 Amici – Brasov
  8. Taverna Lupilor – Bran
  9. House of Wolf – Bran
  10. Restaurantul “Dumbrava” – Rupea

Echipele au fost departajate dupa rezultatele obtinute la pescuit si punctajele obtinute la sectiunea gatit (unde s-a punctat originalitate retetei, gustul produsului, amenajarea standului si tinuta bucatarului.
      Mesajul transmis prin” DOR de Peste “ a fost: “EU, PESTELE pot sa-ti ofer incredibile si multiple beneficii…… daca sunt pasiunea ta, ma simti si azi si ma vei simti intruna.
O sa-ti dau energia si relaxarea de care ai nevoie chiar si numai dupa cateva ore petrecute impreuna pe malul baltii.  Eu , pestele pot sa-ti prelungesc viata …. Stii si tu, si stiu si eu cat este de important CE mananci. Cu toata imaginatia ma poti pregati sa fiu  deliciul tau. Eu, pestele merg bine cu un vin bun si cu o muzica de suflet,…… EU cu siguranta pot sa fac o diferenta in viata ta…de tine depinde….”……. Iar daca la toate acestea ai in jur pe cei dragi ai tot ce ti-ai putea dori sa adormi seara zambind, facand o zi din viata ta  o zi placuta!”
Doripesco a intampinat publicul doritor de nou si cu cateva produse traditionale embleme ale sectiei de procesare : icre cu usturoi, pastrav ardelenesc (un pastrav afumat si condimentat) si cu “rulada pastravarului” – o rulada de pastrav afumata avand la interior carne de pastrav dezosata tocata”.
      Nimic din toate aceste delicatese nu ar fi mers asa de bine daca Recasul nu ar fi venit sa acompanieze delicioasele sortimente:
      Fie c-a fost “Recas Schwaben Riestling”, fie c-a fost Recas v sauvignon blanc, casal Mendez vihno verde – Portugalia, Nobilo sauvignon blanc – Noua Zeelanda, rezultatele au fost mult peste asteptari. Cantecul si voia buna invadasera deja arena de concurs.
      Echipa Doripesco fiind gazda concursului au participat fara sa concureze pentru titlul , insa rezultatele lor au fost demne de admiratia publicului.
      Pescarul – reprezentata de insasi campioana nationala a Romaniei Izabela Lozinca a punctat 7,300 kg, iar runnerul a obtinut captura acestui concurs de 3,600 kg (coechipiera lor, dna bucatar  Vica  a fost cea care a monopolizat cu o reteta autentica intreaga suflare: GULASUL DE PESTE DORIPESCO, un produs care se va vinde exclusiv la noul restaurant “Pastravaria Doripesco” care se va deschide in curand pe Valea Bogatii (km 33 in directia Brasov – Sighisoara).
      Echipa Olympus (firma de articole de pescuit) venita tocmai din Bacau – formata din dl. Florin Lozinca – pescar, Cristian  – runner si Anca - bucatar au obtinut locul 3 la sectiunea PESCUIT (cu 5,75 kg) si un loc 4 la sectiunea GATIT impresionand printr-o gustoasa reteta de CRAP LA GRATAR cu smantana si mamaliguta, reteta care ar fi castigat cu siguranta trofeul “Cea mai rapida reteta”.
      “Revista lu’Peste” – o echipa venita din Iasi care au onorat prin prezenta lor, au adus din Iasi iz de poveste, umor, profesionalism si dragoste pentru arta pescuitului si arta culinara. La seciunea pescuit au obtinut locul 4 – avand 5,100 kg, dar au facut minuni la sectiunea Arta culinara. Surprinsi de juriu fara a avea un nume pentru  produsul gatit  de “bucatar” au  gasit solutia GUST DE DORIPESCO un produs care semana mai degraba cu o poveste. Prezentarea lui este aproape imposibil de a fi descrisa in cuvinte……..i-ar lua prea mul din farmec. Dar va lasam sa admirati fotografia, noi fiind privilegiati sa-i stim si gustul si mirosul. Si parca asta nu era suficient, partenerii lor, vinurile COTNARI au fost “cireasa de pe tort”. Imbietoare combinatie!
      Echipa Ceasu’ Rau din Brasov a obtinut un loc 5 la sectiunea pescuit (cu 4,500 kg) si un loc 4 la sectiunea arta culinara (totalizand 64 de puncte). Reteta prezentata a fost
varza calita cu crap.
      Nici cei de la restaurantul brasovean “4 Amici” nu s-au lasat mai prejos, insa reteta lor parand asa de delicioasa a fost in tatalitate savurata de public, astfel incat nu a mai putut fi prezentata juriului.. Asortat retetei a fost si vinul de la VINCOM care a focut irezistibila reteta.
      Un stand aparte l-a avut echipa Peppi Dellis din Bod care a impresionat prin forta spiritului de echipa, prin numarul mare al sustinatorilor, prin echilibrarea punctajului atat la pescuit (locul II – cu 8,250 kg), cat si la sectiunea de arta culinara (71 puncte).Au gatit: Crap la gratar,Plachie cu legume coapte si tartine cu branza si crema de peste asortate cu sos a la grec, sos  pentru saramura, usturoi cu miez de nuca si sos tatichi……
      Reteta lor originala prin combinatia sosurilor de Cipru au fermecat si juriul si publicul.
      Mereu prezenti in competitiile doripesciene au fost si membrii echipei Galli Gallo care insa n-au punctat la pescuit sportiv, dar au venit cu mic cu mare sa dea o mana de ajutor, sa se bucure de a fi iar impreuna, sa ofere cu mare drag preparatele lor celor din jur si sa impartaseasca secretul succesului de la cantina din Codlea.
      Competitia a fost onorata si de participarea activa a doua echipe  TAVERNA LUPILOR si HOUSE OF WOLF Bran, echipe cu renume international in arta culinara si acest lucru in ziua in care la Bran era marele festival “Ravasitul oilor”. Am avut placerea sa savuram saramura de crap imbracata in legume coapte pe gratar, un deliciu aparte care va ramane mult in amintirea noastra si cu siguranta va face active papilele noastre gustative ori de cate ori ne vom gandi la ea.
      Reteta “crap la gratar cu sos a la grec” a facut comtetitie chiar si propriilor lor saramuri!
      Inscrisi pe ultima suta de metri in concurs, echipa restaurantului “Dumbrava” a facut minuni la sectiunea de pescuit, obtinand locul I. Reteta lor – saramura de crap a obtinut si ea 64 de puncte, astfel incat au trecut pe locul III general.
      Medalii, diplome de participare, si aplauze din abundenta au fost impartite tuturor, iar ceea ce a fost special a fost faptul ca deja toata lumea vorbea de editia a II-a pe care abia o asteapta, iar noi echipa Doripesco suntem dornici de a face din acest concurs traditie!
      Premiul I si trofeul “Pestele cel delicios” a fost obtinut de Peppi Dellis – Bod si a constat intr-o geanta de pescuit “CARP PRO”, vin de la CRAMELE RECAS si o saptamana de campanie publicitara facuta la PROTV si sponsorizata de BORSEC.
      Premiul II – Genti pentru toata echipa si vin RECAS – a fost obtinut de “Revista lu’Peste”.
      A fost premiata si captura concursului cu un premiu similar cu premiul III, geanta termoizolanta si vin RECAS.
      Multumim sponsorului principal BORSEC, multumim partenerului media PRO TV, multumim tuturor celor care ne-au incurajat sa facem acest festival al pestelui (firma RECAS, Firma INFOALIMENT, firmei de advertising “Start Up”, managementului firmei IVENTA GROUP, multumim arbitrilor concursului de pescuit, multumim juriului, multumim firmei ISAC MUSIC PRODUCTION – cei care au dat tonul petrecerii, o sonorizare excelenta si un repertoriu pe sufletul fiecaruia dintre noi si nu in ultimul rand multumim participantilor concurenti si/sau public.
      Va dorim  multa sanatate fizica si psihica si sa ne revedem cu bine!
                                           Echipa Doripesco

 

Galerie Foto - oferita de Doripesco si Revista Lu’ Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste

Revista lu' Peste


Mai multe detalii despre acest concurs si cum sa ne gasiti - aici ! Va asteptam la Doripesco !
 
 
 
paradisulzoo.ro - Pet Shop Online Harta interactiva Brasov - www.hartabrasov.ro
 
© Copyright mancare-brasov.ro | Powered by Iventa Group - din mai 2006

Acest site este actualizat zilnic !
 
www.zilesinopti.ro | Zile si Nopti - Revista de timp liber